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玄米味噌１kg

¥4,980 税込

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【商品説明】
無農薬・無添加物の手作り味噌です！！
こだわった製法で、全国的のも珍しい「玄米味噌」
昔から健康食品の一つとして食べられてきたお味噌が、今、社食ならぬ「社みそ」として注目を集めています。

・原材料は、源流新庄村で育った無農薬のお米、手に入れるのが困難な国内産自然栽培大豆、こだわった製法の「天然塩」で作りました。
・新庄村に住むおばちゃん達と一緒に手作りしました。2019年冬の寒仕込みのお味噌で、製造から一年以上発酵し、昔ながらの味のお味噌です。
・私たちは、この『お味噌』を通じて、「水脈を守り、土地を守り、ヒト生態系を守る」ことをカタチにしていきます。

※注意事項※
製造工程において、味噌の発酵を止めるための添加物（酒精等）を使用していないため、発酵によって容器が膨張する場合がありますので、ご注意ください。膨張した場合、蓋を開け中の空気を抜いてください。何卒、ご理解の程、よろしくお願いいたします。